Juustosalat
opskrift

En frisk og lækker juustosalat, der er perfekt som let frokost eller tilbehør.
Val preparationstid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 spsk let flødeost
- 1 grøn peberfrugt
- Salatblade (f.eks. isbergsalat)
- 6 skiver frisk baguette
- 1 rødløg
- Vand
- 1 spsk eddike
- 0.5 agurk
- 4 tomater
- 180 g fetaost (8% fedt)
- 10 sorte oliven
- 0.25 teskefuld sort peber
- Olie
Instruktioner:
1. Riv salatbladene i en skål.
2. Skær tomaterne, agurken og rødløget i skiver.
3. Tilsæt tomater, agurk, rødløg og grøn peberfrugt til salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Tilsæt de sorte oliven.
6. Bland i en lille skål let flødeost, eddike, sort peber og olie.
7. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
8. Server med frisk baguette.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.22 (5458 anmeldelser) ★★★★★ del