Juustosalat med pære-vinaigrette
opskrift

Denne lækre juossosalat kombinerer smagene af ost og pære, hvilket giver en frisk og fyldig smagsoplevelse. Perfekt som forret eller let måltid.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g forskellige oste (f.eks. feta, mozzarella, cheddar)
- 1 pære
- 100 g salatmix (f.eks. ruccola, issalat)
- 50 g nødder (f.eks. valnødder eller pinjekerner)
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skær osten i terninger og pæren i skiver.
2. Bland salatmixet i en skål.
3. Tilsæt osten og pæren til salaten.
4. Rist nødderne let på en pande og tilsæt dem til salaten.
5. Forbered vinaigretten: bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en skål.
6. Hæld vinaigretten over salaten og bland forsigtigt.
7. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.53 (1256 anmeldelser) ★★★★★ del