Lammasnyytit
opskrift

Lækre lammasnyytit med en velsmagende fyldning og en dej lavet med jogurt. Perfekt til påskebordet eller andre festlige anledninger.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4-6

Ainesosat

Jogurttivoitaikina:
- 150 g smør
- 4 1/2 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 2 dl tyrkisk yoghurt
Fyld:
- 200 g lammekød (hakket)
- 1 (100 g) løg
- 1 spiseskefuld smør
- 1 teskefuld citronsalt
- 1 dl persille (hakket)
- 180 g salatost (eller feta)
Pensling:
- Æg

Ohjeet

1. Bland det bløde smør med hvedemelet og bagepulveret. Tilsæt yoghurten og rør hurtigt til en ensartet dej.
2. Læg dejen i plastfolie i en rektangulær form og sæt den i køleskabet i ca. 30 minutter for at stivne.
3. Steg det hakkede lammekød og det hakkede løg i smør på en pande. Krydr med citronsalt og persille. Lad fyldet køle af.
4. Udrul dejen til en plade og skær den i firkanter på 10 x 10 cm.
5. Læg en skefuld af lammekødsblandingen på firkanterne og fordel ostestykkerne over fyldet.
6. Pensl hjørnerne på firkanterne med æg og luk nyderne ved at samle hjørnerne. Klem kanterne godt sammen.
7. Pensl nyderne med æg og bag dem ved 225 grader i ca. 13-15 minutter, indtil de er gyldne.
8. Drys pinjekerner, sesamfrø eller valmuefrø over dem efter bagning.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.57 (2698 anmeldelser) ★★★★★ del