Juhannusherkkujen Salat
opskrift

En simpel og frisk salat, der bringer midsommerstemningen til det sommerlige spisebord. Denne lækkerbisken er den perfekte tilføjelse til enhver festlig sammenkomst!
Valgetid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 200 g frisk salatmix
- 150 g cherrytomater
- 1 agurk
- 100 g fetaost
- 1 rødløg
- 50 g oliven
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skyl salatmixen og læg den i en stor serveringsskål.
2. Skær cherrytomaterne over på midten og tilsæt dem til skålen.
3. Skræl og skær agurken i skiver, og kom den i salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Skær rødløget i tynde ringe og tilsæt det til salaten.
6. Tilsæt oliven til skålen.
7. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en skål og hæld det over salaten.
8. Vend forsigtigt alle ingredienserne sammen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 14 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.99 (4221 anmeldelser) ★★★★★ del