Grillad Aborre med Smør Sauce
opskrift

En lækker ret med frisk aborre, grillet til perfektion og serveret med en smagfuld smør sauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 friske aborrer
- Salt
- Sort peber
- 2 spsk olivenolie
- 100 g smør
- 1 fed hvidløg
- Saften fra 1 citron
- Frisk persille
Fremgangsmåde:
1. Rens aborrerne grundigt og fjern indvolde. Skyl fisken i koldt vand.
2. Krydr aborrerne med salt og sort peber. Pensl olivenolie på fiskens overflade.
3. Forvarm grillen til medium varme. Grill aborrerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt og har en smuk gylden farve.
4. Smelt smørret på en pande og tilsæt finthakket hvidløg. Opvarm ved lav varme, indtil hvidløget er blødt.
5. Tilsæt citronsaften og den hakkede persille til det smeltede smør. Rør godt rundt.
6. Server de grillede aborrer med smørsaucen og nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 2 g
Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.83 (4249 anmeldelser) ★★★★★ del