Juleaftenens Kattens Lækkerier
opskrift

Denne opskrift bringer dig i juleaftenstemning med lækre og festlige retter. Forbered en dejlig anretning, som vil glæde din familie og venner.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 6-8

Ingredienser:

- 1 kg juleskinke
- 500 g kartofler
- 300 g gulerødder
- 200 g rosenkål
- 300 g rødkål
- 1 dl sennep
- 2 spsk honning
- 1 dl fløde
- 100 g mandelflager
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld timian

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Steg juleskinken i ovnen i ca. 1-1,5 timer, indtil den er smukt gyldenbrun.
3. Skræl og skær kartofler og gulerødder i skiver. Kog dem i saltet vand i 15-20 minutter, indtil de er møre.
4. Damp rosenkålene i ca. 10 minutter.
5. Snit rødkålen og steg den på panden i lidt olie, indtil den bliver blød.
6. Forbered sennep-honning saucen ved at blande sennep, honning og fløde sammen.
7. Bland de kogte kartofler, gulerødder og rosenkål med saucen og tilsæt mandelflagerne.
8. Krydr rødkålen med salt, peber og timian.
9. Server alle retterne sammen med juleskinken, smukt anrettet.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.16 (5170 anmeldelser) ★★★★★ del