Raikas Yogurtpannacotta med Marinerede Mandariner
opskrift

Denne lækre yogurtpannacotta får smag fra søde og krydrede mandariner, der er marineret i appelsinjuice. Perfekt dessert til fester eller hverdage!
Forberedelsestid: 3 timer (plus marineringstid)
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 3 blade gelatine
- 2 dl mælk
- 100 g sukker
- 2 dl græsk yoghurt
- 3 mandariner
- 1 dl appelsinjuice
- 1 kanelstang
- 2 spsk flormelis
- Rom efter smag

Fremgangsmåde:

1. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand.
2. Varm mælken op i en gryde indtil den næsten koger, og tag den derefter af varmen.
3. Tilsæt sukkeret og opløs de udblødte og afdryppede gelatineblade i mælken.
4. Tilsæt yoghurten og rør godt, indtil blandingen er glat.
5. Fordel yogurtblandingen i serveringsglas og dæk dem med plastfolie. Sæt dem i køleskabet for at stivne i et par timer.
6. Skræl og skær mandarinerne i små stykker. Fjern al hvid del.
7. Kom appelsinjuice, kanelstang og flormelis i en gryde. Kog ingredienserne og tilsæt mandarinerne.
8. Tag gryden af varmen og lad mandarinerne marinere i en time.
9. Fjern kanelstangen og smag lagen til med rom.
10. Læg mandariner og lagen ovenpå desserterne.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 4 g
- Sukker: 25 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.45 (3685 anmeldelser) ★★★★★ del