Jauhelihamureke med feta og soltørrede tomater
opskrift

En lækker og saftig mureke fyldt med smagfuld feta og soltørrede tomater.
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g magert hakket kød
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 1 pakke fransk løgsuppepulver
- 200 g fetaost
- 8 soltørrede tomater
- 2 dl kogt basmatiris
- 1 dl vand
- 1 dl cremefraiche

Instruktioner:

1. Læg raspen i blød i vand og cremefraiche.
2. Tilsæt det blødgjorte rasp, æg og løgsuppepulveret. Rør godt rundt.
3. Tryk blandingen ud på et stykke bagepapir i en rektangulær form.
4. Fordel fetaosten og hakkede soltørrede tomater på den øverste del.
5. Tilsæt det kogte basmatiris jævnt over fyldet.
6. Rul mureken sammen med hjælp fra bagepapiret.
7. Bag ved 180°C i ca. 30-40 minutter, eller indtil mureken er gennemstegt.
8. Lad den køle af et øjeblik, inden du skærer den i skiver og serverer.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 25 g

Bedømmelse: 4.11 (1860 anmeldelser) ★★★★★ del