Itæmisk kalkun-salat
opskrift

En lækker og mættende itæmisk kalkun-salat, der tilberedes hurtigt med færdigkogte kalkunprodukter.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g færdigkogt kalkunkød
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 150 g salatblanding
- 100 g fetaost
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skær det færdigkogte kalkunkød i terninger og kom det i en stor skål.
2. Hak agurken, tomaterne og rødløget i små stykker og tilsæt dem til kalkunen.
3. Tilsæt salatblandingen og smuldret fetaost i skålen.
4. Bland olivenolie og balsamicoeddike sammen, og hæld dressingen over salaten.
5. Krydr med salt og peber, og rør alle ingredienserne godt sammen.
6. Server salaten pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.95 (4868 anmeldelser) ★★★★★ del