Involtini di Bresaola agli Asparagi
opskrift

En lækker ret, der kombinerer lufttørret oksekød og asparges, hvilket skaber en smagfuld og nærende ret. Let og hurtig at tilberede!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 100 g lufttørret oksekød
- 50 g mascarpone
- 100 g grønne asparges
- Salat
- Basilikum
- Olivenolie
Instruktioner:
1. Skræl og kog aspargesene, indtil de er møre, cirka 5-7 minutter.
2. Mos de kogte asparges og bland dem med mascarpone.
3. Læg en skive lufttørret oksekød på en tallerken og tilføj en spiseskefuld aspargespuré på den ene side.
4. Rul oksekødet sammen.
5. Riv salaten og basilikum og læg dem på tallerkenen.
6. Dryp rigeligt med olivenolie over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Proteiner: 20 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.6 (1454 anmeldelser) ★★★★★ del