Bresaola-pasta
opskrift

Denne lækre Bresaola-pasta kombinerer lufttørret oksekød og pasta til en velsmagende ret. Forberedelsestiden er hurtig, hvilket gør den perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 100 g bresaola, skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- 50 g parmesanost, revet
- 1 dl frisk basilikum, hakket
- Salt og sort peber efter smag
- Citronjuice (efter ønske)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt rundt. Hvis pastaen virker tør, tilsæt lidt af kogevandet.
4. Tilsæt bresaola, revet parmesanost og hakket basilikum. Rør godt, indtil alle ingredienserne er blandet.
5. Krydr med salt, sort peber og eventuelt citronjuice.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Kostfibre: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.15 (5816 anmeldelser) ★★★★★ del