Uunilaks til Fars Dag
opskrift

Denne lækre uunilaks er den perfekte valgmulighed til fars dags festbord. Den er både smuk og velsmagende og vil helt sikkert glæde far!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 600 g laksefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron (saft og revet skal)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl frisk dild (hakket)
- 200 g cherrytomater
- 1 dl fløde
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg laksen i et ovnfast fad med skindsiden nedad.
3. Bland olivenolie, citronsaft, citronskal, hvidløg, salt og sort peber i en skål. Hæld blandingen over laksen.
4. Drys den friske dild over laksen og læg cherrytomaterne rundt om fisken.
5. Hæld fløden over laksen.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil laksen er gennemstegt og let kan flages med en gaffel.
7. Server varm sammen med eksempelvis kartofler eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.53 (5932 anmeldelser) ★★★★★ del