Trendikål Raakakage
opskrift

Denne lækre råkage er det perfekte valg til sunde dessertmuligheder. Den er nem at lave og kræver kun få ingredienser.
Forberedelsestid: 30 min + 2 t timer i køleskabet
Antal portioner: 10 stykker

Ingredienser:

- 2 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1 dl dadler (uden sten)
- 1 dl kakaosmør (smeltet)
- 2 spsk kakaopulver
- 1 spsk honning eller agavesirup
- 1 teskefuld vaniljepulver
- En knivspids salt
- Valgfrit: bær eller nødder til pynt

Instruktioner:

1. Læg nødderne i blød i vand i mindst 2 timer og dræn dem derefter.
2. Put de drænede nødder og dadler i en blender og blend indtil blandingen er ensartet.
3. Tilsæt det smeltede kakaosmør, kakaopulver, honning, vaniljepulver og salt. Blend alle ingredienserne godt sammen.
4. Hæld blandingen i en form beklædt med bagepapir og jævn overfladen.
5. Sæt kagen i køleskabet i mindst 2 timer, så den stivner ordentligt.
6. Skær kagen i stykker og pynt eventuelt med bær eller nødder inden servering.

Næringsindhold (pr. stykke):

- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.97 (949 anmeldelser) ★★★★★ del