GI-venlig salat
opskrift

Denne friske og lette salat er et perfekt valg for dem, der følger GI-diæten. Salaten er fyldt med smag og næringsstoffer, og den er nem at lave.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 100 g frisk spinat
- 1 avocado
- 1 tomat
- ½ agurk
- 50 g fetaost
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Skyl spinaten og læg den i en stor skål.
2. Skræl og skær avocado, tomat og agurk i skiver. Tilsæt dem til spinaten.
3. Smuldre fetaosten over salaten.
4. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål. Hæld dressingen over salaten.
5. Vend forsigtigt alle ingredienserne sammen og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.3 (755 anmeldelser) ★★★★★ del