Hjemmelavede skumfiduser
opskrift

Disse lækre hjemmelavede skumfiduser er den perfekte juledelikatesse, og du kan forme dem smukt med småkageforme.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive stivning)
Antal portioner: Ca. 20 skumfiduser
Ingredienser:
- 2 dl vand
- 3 dl sukker
- 1 dl majs sirup
- 2 dl skumfiduspulver
- 2 teskefulde vaniljeekstrakt
- 1/2 dl flormelis
- 1/2 dl majsstivelse
Fremgangsmåde:
1. Hæld 1 dl vand, sukker og majs sirup i en gryde. Varm blandingen over medium varme, indtil sukkeret er helt opløst.
2. Tilsæt resten af vandet og bring blandingen i kog. Lad det koge i cirka 10 minutter.
3. Imens, i en separat skål, pisk skumfiduspulveret og vaniljeekstraktet.
4. Hæld den varme sukkerblanding over skumfiduspulveret og rør godt. Fortsæt med at røre, indtil blandingen er blevet tyk og lys.
5. Hæld blandingen i en smurt form og jævn overfladen. Lad den stivne ved stuetemperatur i cirka 1-2 timer.
6. Når blandingen er stivnet, drys flormelis og majsstivelse over overfladen.
7. Skær skumfiduserne i ønskede former med småkageforme og nyd!
Næringsindhold (pr. skumfidus):
- Energi: 100 kcal
- Protein: 0 g
- Kulhydrater: 26 g
- Fedt: 0 g
- Sukker: 23 g

Bedømmelse: 3.31 (3374 anmeldelser) ★★★★★ del