Hernetempe-pastakastike
opskrift

En nem og hurtig sauce, der kombinerer lækker hernetempe og frisk pasta. Perfekt hverdagsret, der tilberedes hurtigt!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 1 løg
- 1-2 fed hvidløg
- 200 g hernetempe
- 200 g frisk pasta
- 2 dl grøntsagsbouillon
- 1 dl fløde (eller plantefløde)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Varm olivenolie op på panden og tilsæt løg. Sauter indtil det er blødt.
3. Tilsæt hvidløg og smuldret hernetempe. Steg i et par minutter.
4. Hæld grøntsagsbouillon og fløde på panden. Rør godt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Krydr med salt og sort peber.
6. Kog den friske pasta efter pakkens anvisninger. Dræn pastaen og bland den med saucen.
7. Server portionerne med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 300 kcal
Protein: 12 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 10 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.7 (666 anmeldelser) ★★★★★ del