Lækre Forårs Salat
opskrift

Denne friske forårssalat er den perfekte tilføjelse til enhver forårsfest eller begivenhed. Salaten er nem at lave og fremhæver havens lækkerier.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 200 g frisk salat (f.eks. romaine eller iceberg)
- 150 g cherrytomater
- 1 agurk
- 100 g fetaost
- 50 g solsikkekerner
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)

Instruktioner:

1. Skyl og tør salaten.
2. Skær cherrytomater og agurk i mindre stykker.
3. Smuldr fetaosten.
4. Kombiner salat, tomater, agurk, fetaost og solsikkekerner i en stor skål.
5. Bland olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en separat skål.
6. Hæld dressingen over salaten og rør godt rundt.
7. Pynt med friske urter før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.33 (2365 anmeldelser) ★★★★★ del