Vegansk Mureke - En lækker plantebaseret ret til festlige lejligheder

Vegansk Mureke - En lækker plantebaseret ret til festlige lejligheder

Vegansk Mureke - En lækker plantebaseret ret til festlige lejligheder
opskrift

Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 30-40 minutter | Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl soyafars
- 1 dl glutenmel
- 1 dl havregryn
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk sojasauce
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk paprika
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl grøntsagsbouillon
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Sauter det hakkede løg og hvidløg i olivenolie på en pande, indtil de er bløde.
2. Bland soyafars, glutenmel, havregryn, oregano, paprika, salt og sort peber i en skål.
3. Tilsæt de sauterede løg og hvidløg til de tørre ingredienser.
4. Hæld grøntsagsbouillon og sojasauce i blandingen og rør godt rundt.
5. Lad murekeblandingen hvile i ca. 10-15 minutter.
6. Form blandingen til en ønsket form og læg den på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Bag ved 180 grader i ca. 30-40 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad mureken køle af i et par minutter før servering.
Nyd det veganske mureke til julebordet eller andre festlige lejligheder!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 220 | Protein: 12g | Fedt: 5g | Kulhydrater: 30g | Fiber: 7g | Sukker: 1g

Bedømmelse: 3.91 (5800 anmeldelser)