Hannan mureke
opskrift

Hannan mureke er en lækker og fyldig ret, der passer perfekt til både hverdag og fest. Denne mureke er nem at lave og er fuld af smag.
Forberedelsestid: 45 min
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 3 stk æg
- 3 dl sojafars
- 2 stk løg
- 1 dåse champignon
- 1 dåse ananas
- 1 dl rasp
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog æggene hårdkogte og lad dem køle af. Skræl og hak dem.
2. Læg sojafarsen i blød i vand i ca. 10 minutter, indtil den bliver blød.
3. Hak løgene og svits dem på pande, indtil de er bløde.
4. Tilsæt de svitsede løg, champignon, ananas, de hakkede æg og rasp til skålen med sojafars.
5. Krydr blandingen med salt og peber. Rør godt rundt.
6. Form blandingen til en mureke og læg den i et ovnfast fad.
7. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
8. Lad den køle af et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.03 (2988 anmeldelser) ★★★★★ del