Lækker fiskefrikadelle med cremefraiche-sauce og kartofler
opskrift

Denne lækre fiskefrikadelle serveres med en frisk cremefraiche-sauce og kogte kartofler. Retten er nærende og nem at tilberede, perfekt til en weekendmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser

- 0,25 teskefulde salt
- 2,5 dl letmælk
- Kogte kartofler (efter behov)
- 3 spsk kartoffelmel
- 0,25 teskefulde hvid peber
- Friske eller frostede fiskefileter, f.eks. torsk eller sej
- 2 dl let cremefraiche (2% fedt)
- Hakket dild

Instruktioner

1. Skyl de friske fiskefileter eller tø de frostede fiskefileter op. Skær fisken i mindre stykker.
2. Bland fiskestykkerne, salt, hvid peber, kartoffelmel og letmælk i en skål.
3. Form blandingen til frikadeller og steg dem på en pande i lidt olie, indtil de er gyldne.
4. Forbered cremefraiche-saucen ved at blande let cremefraiche med hakket dild og eventuelt tilsætte lidt salt.
5. Server fiskefrikadellerne med kogte kartofler og cremefraiche-sauce.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.87 (4411 anmeldelser) ★★★★★ del