Kirsigmuffins
opskrift

Disse lækre kirsigmuffins er den perfekte bagværk til overraskelsesbesøg. De er nemme og hurtige at lave, og bittermandelolie giver dem en særlig smag.
Forberedelsestid: 60 min
Antal portioner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2,5 dl hvedemel
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1/2 dl olie
- 1 teskefuld bittermandelolie
- 1 æg
- 200 g kirsebær (friske eller frosne)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader og forbered muffinsforme.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, sukker, bagepulver og salt) i en stor skål.
3. Tilsæt mælk, olie, bittermandelolie og æg. Rør det sammen til en jævn dej.
4. Tilsæt kirsebær til dejen og rør forsigtigt.
5. Fordel dejen i muffinsformene, og lad plads til hævning.
6. Bag i ovnen i cirka 25-30 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og gennemstegte.
7. Lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.91 (4337 anmeldelser) ★★★★★ del