Hedelmsmættet kryddekage
opskrift

En lækker og alsidig kage, der passer perfekt til kaffebordet. Denne kage er nem at lave, og du kan bruge din fantasi til at vælge krydderierne.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 10-12 skiver

Ingredienser:

- 200 g smør
- 250 g sukker
- 3 æg
- 300 g hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1/2 teskefuld muskatnød
- 1/2 teskefuld ingefær
- 200 g tørret frugt (f.eks. rosiner, abrikoser)
- 100 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør en kageform.
2. Pisk smørret og sukkeret sammen, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hvert æg.
4. Tilsæt hvedemelet, bagepulveret, krydderierne og mælken skiftevis, indtil dejen er jævn.
5. Tilsæt de tørrede frugter og nødder til dejen, og rør forsigtigt rundt.
6. Hæld dejen i den smurte kageform, og jævn overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 40-50 minutter, indtil kagen er færdig. Tjek med en tandstik; hvis den kommer ud ren, er kagen klar.
8. Lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsindhold (pr. skive, ca. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.93 (5547 anmeldelser) ★★★★★ del