Frugtagtig krydderkage
opskrift

Frugtagtig krydderkage er en lækker og nem bageopskrift, der bringer smag og farve til kaffebordet. I denne opskrift kan du bruge din fantasi til at vælge krydderier.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 stykker

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 300 g hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld ingefær
- 1/2 teskefuld nellike
- 100 g tørret frugt (f.eks. abrikoser, rosiner)
- 100 g nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en kageform med mel.
2. Pisk smør og sukker luftigt. Tilsæt æggene et ad gangen under omrøring.
3. Bland hvedemelet, bagepulveret, kanel, ingefær og nellike. Tilsæt tørre ingredienser til smørblandingen vekselvis med mælken.
4. Tilsæt tørret frugt, nødder og vaniljesukker. Rør indtil dejen er ensartet.
5. Hæld dejen i den forberedte form og glat overfladen.
6. Bag i ovnen i ca. 40-50 minutter, eller indtil kagen er færdig (test med en tandstik).
7. Lad kagen køle af i formen i et stykke tid, før du vender den ud på en bagerist for at køle helt af.

Næringsindhold (pr. stykke, ca. 100 g):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.51 (3334 anmeldelser) ★★★★★ del