Lettutorni med ostefyldning
opskrift

En lækker og imponerende ret, perfekt til større fester. Denne fyldige lettutorni er fyldt med ostefyldning og bagt i ovnen, hvilket gør den til en særlig delikatesse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 personer
Ingredienser:
- 4 dl hvedemel
- 1 l mælk
- 4 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sukker
- 1 dl smeltet smør
- 300 g flødeost
- 200 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl fløde
- Krydderier efter smag (f.eks. hvidløgspulver, peber, urter)
Instruktioner:
1. Forbered pandekagedejen ved at blande hvedemelet, mælken, æggene, salt og sukker i en skål. Tilsæt det smeltede smør og rør indtil det er glat.
2. Bag pandekagerne på en pande over medium varme, indtil de er gyldne på begge sider. Fortsæt indtil al dejen er brugt.
3. Forbered ostefyldningen ved at blande flødeost, revet ost, fløde og krydderier i en skål.
4. Byg lettutornen: Læg den første pandekage på et serveringsfad og smør ostefyldningen ovenpå. Læg en pandekage ovenpå og gentag lagene, indtil alle pandekager og fyld er brugt.
5. Bag hele lettutornen i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 20 minutter, indtil toppen er gylden og osten er smeltet.
6. Lad den køle af et øjeblik før servering og skær den i stykker.
Næringsindhold (per portion, estimeret):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.12 (2487 anmeldelser) ★★★★★ del