Kalaisalat med Hansens matkasse
opskrift

En lækker opskrift, der tager dig på en smagsrejse til havet. Perfekt til fisketure og kan nydes med venner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g frisk fisk (fx laks eller gedde)
- 2 spsk olivenolie
- Saften fra 1 citron
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl friske urter (fx persille og dild)
- Salt og peber efter smag
- 200 g kartofler, skåret i tern
- 1 dl fløde

Instruktioner:

1. Kog kartoffelternene i letsaltet vand, indtil de er møre. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien op på en pande over middel varme. Tilsæt den knuste hvidløg og steg, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt fisken til panden og steg den på begge sider, indtil den er gennemstegt (ca. 4-5 minutter pr. side).
4. Pres citronsaften over fisken og krydr med salt, peber og friske urter.
5. Tilsæt de kogte kartofler til panden og rør forsigtigt rundt.
6. Hæld fløden over fisken og kartoflerne og lad det varme igennem et øjeblik.
7. Server varmt og nyd havudsigten!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.32 (1680 anmeldelser) ★★★★★ del