Nannan Graavisiiat
opskrift

En lækker ret, der bringer julestemning. Forberedelsestid: 2 dage, men aktiv tid er kun få minutter. Serverer: 4-6 personer.
Ingredienser:
- 500 g frisk sik
- 2 spsk sukker
- 1 spsk salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 dl dild, hakket
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Start med at rense og filetere silden. Fjern ben og skind.
2. Bland sukker, salt og sort peber sammen.
3. Læg sildfileterne i en skål med skindsiden nedad og drys krydderiblandingen jævnt over fileterne.
4. Tilsæt hakket dild, citronsaft og olivenolie oven på fileterne.
5. Dæk skålen med plastfolie og sæt den i køleskabet. Lad graavere i ca. 48 timer.
6. Skær graavisiiat i tynde skiver og server f.eks. på rugbrød.
Næringsindhold pr. portion (1 filet):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 25 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.89 (1450 anmeldelser) ★★★★★ del