Hjemmelavede burgerboller
opskrift

Beskrivelse: Lækre og bløde burgerboller, perfekte til dine yndlingsfyld.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: 8-10 boller
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 10 g salt
- 7 g tørgær
- 30 g sukker
- 300 ml varmt vand
- 50 g smør (smeltet)
- 1 æg (til pensling)
- Sesamfrø (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Bland hvedemelet, saltet, tørgæren og sukkeret i en stor skål.
2. Hæld det varme vand og det smeltede smør i melblandingen. Rør rundt, indtil det bliver til en ensartet dej.
3. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Hæld den hævede dej ud på et meldrysset bord og del den i 8-10 stykker. Form dem til runde boller.
6. Placer bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Dæk dem med et viskestykke og lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
8. Pensl bollerne med æggeblandingen og drys sesamfrø over.
9. Bag bollerne i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
10. Lad dem køle af, før de fyldes med dine yndlingsingredienser. Nyd!
Næringsinformation pr. bolle:
Kalorier: 180
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 28 g
Protein: 5 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.33 (4503 anmeldelser) ★★★★★ del