Aasialiske Hölskykurker
opskrift

Friske og lækre hölskykurker, perfekt til sommerbordet. Denne opskrift kombinerer smagen af friske grøntsager, koriander og chili. Forberedelsestiden er kort, så du kan nyde disse velsmagende agurker hurtigt!
Forberedelsestid: 15 min
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 3 mellemstore agurker
- 1 dl risvineddike
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 1/2 dl frisk koriander, hakket
- 1 lille rød chili, hakket (valgfri)
- 1 spsk sesamfrø (ristede)
- 1 teskefuld soyasauce
Fremgangsmåde:
1. Vask agurkerne grundigt og skær dem i tynde skiver eller strimler.
2. Bland risvineddike, sukker og salt i en skål, indtil sukker og salt er opløst.
3. Tilsæt agurkestrimlerne til marinaden og rør godt rundt.
4. Tilsæt hakket koriander og chili, og rør igen.
5. Lad agurkerne marinere i køleskabet i ca. 10-15 minutter.
6. Server agurkerne med de ristede sesamfrø og soyasauce.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 50 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.25 (3354 anmeldelser) ★★★★★ del