Häähumua: Fransk salat
opskrift

Denne lækre franske salat er den perfekte tilføjelse til bryllupsfester eller andre specielle anledninger. Den er frisk og farverig og fremhæver de bedste smage fra sommersæsonen.
Forberedelsestid: 20 minutter.
Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 200 g grøn salat (f.eks. rucola eller romainesalat)
- 150 g cherrytomater
- 1 agurk
- 100 g fetaost
- 50 g oliven (sorte eller grønne)
- 1 avocado
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Vask og tør den grønne salat. Læg den i en stor serveringsskål.
2. Skær cherrytomaterne halver og agurken i skiver. Tilsæt dem til salaten.
3. Smuldre fetaosten og tilsæt den sammen med oliven.
4. Skær avocadoen over, fjern stenen og skræl den. Skær avocadoen i skiver og læg dem ovenpå salaten.
5. Bland olivenolie og balsamicoeddike i en lille skål. Krydr med salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.61 (3618 anmeldelser) ★★★★★ del