Herkku-svampe- og spinat tærte
opskrift

En lækker tærte fyldt med svampe og spinat, perfekt til frokost eller som en let middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 35 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 færdig tærtebund
- 200 g herkkusvampe
- 150 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 æg
- 2 dl madfløde
- 100 g revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olie på en pande og tilsæt hakket løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
2. Tilsæt skiver af herkkusvampe til panden, og steg dem indtil de er gyldne.
3. Tilsæt frisk spinat og steg indtil den falder sammen. Krydr med salt og peber.
4. Pisk æggene og madfløden sammen i en skål. Tilsæt den revne ost og rør godt.
5. Fordel svampefyldet på tærtebunden og hæld æggeblandingen over.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 30-35 minutter, indtil tærten er smukt gylden.
7. Lad den køle af lidt før servering. Nyd den varm eller ved stuetemperatur!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 15 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.38 (1801 anmeldelser) ★★★★★ del