Nollameridiaani-salaatti
opskrift

Nollameridiaani-salaatti er en frisk og lækker salat, der kombinerer forskellige smage og teksturer. Denne salat er perfekt som en let frokost eller som tilbehør til middagen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 150 g frisk salatblanding
- 1 agurk, skåret i tern
- 1 peberfrugt, hakket
- 1 avocado, skåret i skiver
- 100 g cherrytomater, halveret
- 50 g fetaost, smuldret
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Skyl salatblandingen i koldt vand og dræn godt.
2. Læg salatblandingen i en stor skål.
3. Tilsæt agurk, peberfrugt, avocado og cherrytomater til salatblandingen.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber i en lille skål.
6. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt.
7. Pynt med frisk basilikum og server straks.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 250 kcal
Protein: 6 g
Kulhydrater: 12 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.51 (2245 anmeldelser) ★★★★★ del