Herkkusuppesuppe
opskrift

Herkkusuppesuppe er en lækker og cremet suppe, perfekt som forret eller let hovedret. Denne opskrift er hurtig at lave og giver en fantastisk smagsoplevelse.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g champignon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk smør
- 1 l grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Hak løg og hvidløg fint.
2. Skyl og skær champignonerne i skiver.
3. Smelt smørret i en gryde over medium varme og tilsæt løg. Sauter løget i ca. 5 minutter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og champignon til gryden. Steg indtil svampene er møre og væsken er fordampet, ca. 8-10 minutter.
5. Hæld grøntsagsbouillon i gryden og bring det i kog. Lad suppen simre i ca. 10 minutter.
6. Tilsæt fløden og rør godt. Kog i et par minutter mere.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server suppen med frisk persille på toppen.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.91 (1835 anmeldelser) ★★★★★ del