Marjoilla raikastettu Zolaikakakku
opskrift

Forberedelsestid: 1 time
Serveringsstørrelse: 8 personer
Ingredienser:
- 200 g glutenfri melblanding
- 150 g smør (blødt)
- 150 g sukker
- 3 æg
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 500 ml vaniljecreme
- 200 g bær (f.eks. jordbær, blåbær eller hindbær)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel en kageform.
2. Pisk det bløde smør og sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hver.
4. Bland melblandingen, bagepulver og vaniljesukker. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til dejen, og rør indtil det er glat.
5. Hæld dejen i den forberedte kageform og glat overfladen.
6. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og færdigbagt. Lad den køle af.
7. Skær den afkølede kage i to dele og fyld med vaniljecreme. Læg bærene ovenpå cremen.
8. Læg den anden kagedel ovenpå og pynt eventuelt med flere bær og vaniljecreme.
9. Server og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 6 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 45 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.06 (2868 anmeldelser) ★★★★★ del