Friturestegte ukon-svampe
opskrift

En lækker snack eller forret med sprøde ukon-svampe, som er perfekte til at dyppe.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Ukonsvampe
- Hvedemel
- Æg
- Panko eller rasp
- Salt
- Sort peber
- Olie (til friturestegning)
Fremgangsmåde:
1. Rens ukon-svampene grundigt og skær dem i mindre stykker, hvis nødvendigt.
2. Forbered tre separate skåle: hæld hvedemelet i den første, slå æggene ud i den anden og bland panko/rasp med salt og sort peber i den tredje.
3. Dyp ukon-svampene først i hvedemelet, derefter i ægget og til sidst i panko/rasp.
4. Varm olien i en dyb pande eller frituregryde til ca. 180 grader.
5. Frituresteg de panerede ukon-svampe i portioner, indtil de er gyldne og sprøde, ca. 3-4 minutter.
6. Tag svampene op af olien og lad dem dryppe af på et køkkenrulle.
7. Server dem varme, evt. med en dippesauce.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 8 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.12 (3488 anmeldelser) ★★★★★ del