Friscon kanasalaatti
opskrift

En lækker og forfriskende salat med grillet kylling og frugt. Perfekt til frokost eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 1 grillet kyllingebryst eller kalkunbryst
- 1 hoved isbergsalat eller en lille amerikansk salat
- 227 g ananas skiver
- 2 dåse ferskenhalvdele
- 1 rødløg
- 1 dl mayonnaise
- 1 spsk honning
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Fjern skind og knogler fra det grillede kyllingebryst eller kalkunbryst, og skær kødet i strimler.
2. Skyl og riv isbergsalaten eller skær den amerikanske salat i mundrette stykker.
3. Dræn ananasskiverne og skær dem i mindre stykker.
4. Skær de dåse ferskenhalvdele i tern.
5. Skær rødløget i tynde skiver.
6. Saml alle ingredienserne i en stor skål.
7. Bland mayonnaise og honning sammen, og tilføj blandingen til salaten. Rør godt rundt.
8. Krydr med salt og peber efter smag.
9. Server straks eller lad salaten trække i køleskabet i ca. 30 minutter før servering. Nyd!
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.34 (1257 anmeldelser) ★★★★★ del