Fransk Sommersalat
opskrift

En let og frisk salat, der bringer sommerens smage til bordet. Perfekt som tilbehør til grillretter eller som en let frokost.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g romansalat
- 100 g cherrytomater
- 1 agurk
- 100 g fetaost
- 50 g sorte oliven
- 1 rødløg
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skyl romansalat og riv den i mundrette stykker.
2. Skær cherrytomaterne over og agurken i skiver.
3. Hak rødløget i tynde skiver.
4. Kombiner alle ingredienserne i en stor salatskål.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
7. Smuldre fetaosten over salaten og tilsæt de sorte oliven.
8. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.77 (1525 anmeldelser) ★★★★★ del