Eläinten Muistoleipä
opskrift

Denne lækre brød hylder dyrenes minder og samler familie og venner. Forberedelsestid er cirka 1 time, og denne opskrift giver omkring 10 skiver.

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 300 ml vand
- 2 teskefulde salt
- 1 pakke tørgær
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 spiseskefuld honning
- 50 g frø (f.eks. solsikke- eller græskarkerner)

Instruktioner:

1. Bland de tørre ingredienser (mel, salt, tørgær) i en skål.
2. Tilsæt vand, olivenolie og honning. Rør dejen sammen.
3. Tilsæt frøene og ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 200 grader.
6. Form dejen til et brød og læg det på en bageplade beklædt med bagepapir.
7. Lad brødet hæve i yderligere 15 minutter.
8. Bag brødet i ovnen i cirka 25-30 minutter, indtil det er gyldenbrunt.
9. Lad brødet køle af, før det skæres i skiver.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.72 (326 anmeldelser) ★★★★★ del