Vegansk Peltipulla
opskrift

En lækker og nem bagværk, perfekt til både hverdag og fest. Forberedelsestid: 1 time. Portioner: 12.
Ingredienser:
- 5 dl havremælk
- 1 dl sukker
- 50 g frisk gær
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 teskefuld kanel
- 12 dl hvedemel
- 150 g vegansk margarine, smeltet
- Fyld:
- 1 dl sukker
- 2 spsk kanel
- 100 g vegansk margarine, stuetemperatur
Fremgangsmåde:
1. Varm havremælken op til håndvarm temperatur og opløs den friske gær i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og kanel, og rør godt rundt.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist til dejen og ælt, indtil dejen er smidig.
4. Tilsæt den smeltede veganske margarine og ælt dejen i et par minutter mere.
5. Lad dejen hæve et varmt sted i cirka 30 minutter.
6. Forbered fyldet ved at blande sukker, kanel og vegansk margarine sammen.
7. Udrul dejen til en plade og smør fyldet jævnt over.
8. Rul dejen stramt sammen og skær den i stykker.
9. Placer stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15 minutter.
10. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i cirka 20-25 minutter, indtil bollerne er smukke gyldne.
11. Lad dem køle af, før de serveres.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.19 (6284 anmeldelser) ★★★★★ del