Hurtig Pulledej
opskrift

Denne hurtige pulledej er et perfekt alternativ til traditionel bagning af boller. Den kræver kun én hævning og er nem at lave. Velegnet til snacking eller til gæster!
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 12 boller

Ingredienser:

- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 100 g sukker
- 25 g frisk gær
- 1 teskefuld salt
- 1 dl smør (smeltet)
- 1 æg (til pensling)

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs den friske gær i mælken.
2. Tilsæt sukker, salt og smeltet smør til mælken.
3. Tilsæt hvedemelet gradvist til dejen og ælt, indtil dejen er smidig og slipper hænderne.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve i ca. 30 minutter et varmt sted.
5. Når dejen er hævet, form den til boller i ønsket størrelse.
6. Placer bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve yderligere 15 minutter.
7. Pensl bollerne med æg og bag dem ved 200 °C i ca. 10-15 minutter, indtil de er smukt gyldne.
8. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (per bolle):
Kalorier: 180 kcal
Protein: 3 g
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 25 g
Sukker: 7 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.18 (2477 anmeldelser) ★★★★★ del