Eggs Benedict
opskrift

En lækker morgenmad med pocherede æg, sprødt bacon og hollandaise sauce.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 æg
- 2 skiver toastbrød
- 2 skiver bacon eller skinke
- 1 spsk eddike
- Salt
- Peber
- Hollandaise sauce (færdiglavet eller hjemmelavet)
Fremgangsmåde:
1. Kog vand i en gryde og tilsæt eddike.
2. Slå æggene forsigtigt ned i det kogende vand og kog i ca. 3-4 minutter, indtil blommen er stadig blød.
3. Steg bacon eller skinke på en pande, indtil de er gyldne.
4. Rist toastbrødskiverne.
5. Anret toastbrødet på en tallerken, læg bacon eller skinke ovenpå, og hæv forsigtigt de pocherede æg op på toppen.
6. Hæld hollandaise sauce over æggene.
7. Krydr med salt og peber før servering.
Nyd din lækre Eggs Benedict!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 400
Protein: 22 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.5 (6395 anmeldelser) ★★★★★ del