Chokoladefondant
opskrift

Chokoladefondant er en lækker og saftig dessert, der er perfekt til festlige lejligheder eller som en sød afslutning på et måltid. Forberedelsestiden er cirka 1 time, og opskriften rækker til omkring 8 personer.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 200 g sukker
- 4 æg
- 100 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1/2 teskefuld salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader varmluft).
2. Smelt den mørke chokolade og smørret sammen i et vandbad eller mikroovn. Rør godt sammen.
3. Tilsæt sukkeret til den smeltede chokolade og rør godt.
4. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hvert.
5. Sigt hvedemelet, vaniljesukkeret og saltet i, og sørg for at dejen bliver ensartet.
6. Hæld dejen i en smurt og melet kageform.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil overfladen er fast, men midten stadig er lidt flydende.
8. Lad kagen køle af, inden den serveres. Du kan evt. pynte med flormelis eller flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion, ca. 100 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.24 (3681 anmeldelser) ★★★★★ del