Kyllingesalat
opskrift

Denne friske kyllingesalat er perfekt til en let middag, når du har brug for noget hurtigt og nærende. Salaten er nem at lave og passer også godt til festbordet.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g grillet kylling (f.eks. kyllingebryst)
- 150 g salatmix (f.eks. romaine, isbergsalat)
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 avocado
- 100 g fetaost
- 50 g oliven
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Skær den grillede kylling i strimler.
2. Skyl salatmixet og læg det i en stor skål.
3. Skær agurken, tomaterne og avocadoen i skiver. Tilsæt dem til salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten og tilsæt oliven.
5. Forbered dressingen ved at blande olivenolie, balsamicoeddike, salt og peber. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
6. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.58 (3072 anmeldelser) ★★★★★ del