Mauste Kyllingepande
opskrift

Mauste Kyllingepande er en lækker og fyldig ret, der nemt tilberedes på en pande. Denne ret er perfekt til travle hverdagsaftener og vil glæde hele familien.
Valgetid: 45 minutter
Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

- 500 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 1 gul peberfrugt, ternet
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 400 g hakkede tomater
- 200 ml kyllingefond
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og svits, indtil det er blødt.
2. Tilsæt det knuste hvidløg og svits yderligere i et minut.
3. Læg kyllingefileterne på panden og steg dem, indtil de får en smuk gylden farve.
4. Tilsæt de ternede peberfrugter, paprika, spidskommen og cayennepeber. Rør godt rundt.
5. Hæld de hakkede tomater og kyllingefonden i panden. Krydr med salt og peber.
6. Lad retten simre ved lav varme i ca. 20-25 minutter, indtil kyllingen er helt gennemstegt, og smagene er blandet godt.
7. Server retten varm og pynt med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.99 (4132 anmeldelser) ★★★★★ del