Tatti-rouheinen pasta
opskrift

En lækker ret med svampe og fløde, perfekt til en middag der imponerer.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g friske tatti, hakket
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 dl fløde
- 50 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt de hakkede tatti til panden og steg, indtil de er bløde og let brunede (ca. 5-7 minutter).
4. Hæld fløden i svampemassen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 3 minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen, og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at sikre en jævn konsistens.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.7 (2645 anmeldelser) ★★★★★ del