Broileripanini
opskrift

Lækre og sprøde broilerpanini, der kan tilberedes i en sandwichgrill, vaffeljern eller ovn. Denne opskrift er perfekt til en hurtig frokost eller en lækker middag.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 2 panini

Ingredienser:

- 2 paniniboller eller sandwichbrød
- 200 g kyllingefilet (eller 200 g quorn/seitan til vegansk version)
- 100 g ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1 tomat, skåret i skiver
- 1 avocado, skåret i skiver
- 1/2 dl mayonnaise eller vegansk mayonnaise
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm sandwichgrillen, vaffeljernet eller ovnen til 200 grader.
2. Krydr kyllingefileterne med salt og peber. Steg dem på panden, indtil de er gyldne og gennemstegte.
3. Skær brødet over og smør mayonnaise på begge sider.
4. Læg de stegte kyllingestykker ind i brødet.
5. Tilsæt osteskiver, tomatskiver og avocadoskiver.
6. Luk brødet og steg det i grillen, vaffeljernet eller ovnen i ca. 5-7 minutter, indtil brødet er sprødt og osten er smeltet.
7. Tag paninierne ud og pynt med friske urter før servering.
Næringsindhold (per panini):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.42 (2428 anmeldelser) ★★★★★ del