Banaanimunkit
opskrift

Disse lækre bananmunke er den perfekte valg til Hanukkah-fester eller andre festlige anledninger. De laves nemt og steges sprøde og gyldne.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 12 munke

Ingredienser:

- 3 dl hvedemel
- 1,2 dl mandelmel (kan erstattes med hvedemel)
- 2 teskefulde bagepulver
- En knivspids salt
- 0,8 dl sukker
- 1 æg
- 1 moden banan, moset
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 1 revet citronskal
- 0,8 dl mandelmælk (eller anden mælk)
- Olie til friturestegning
- Flormelis til drys

Instruktioner:

1. Bland alle ingredienserne til dejen sammen i en stor skål, indtil du får en jævn dej.
2. Lad dejen hvile i køleskabet i mindst 15 minutter.
3. Opvarm olie til friturestegning i en gryde.
4. Tag teske-store portioner af dejen og form dem til runde kugler.
5. Steg munkene i den varme olie, indtil de er sprøde og gyldne. Vend dem under stegningen, så de bliver jævnt tilberedte.
6. Tag de stegte munke op og lad dem dryppe af på et køkkenpapir, og drys flormelis over dem inden servering.
Næringsindhold (pr. munk):
Kalorier: ca. 120 kcal
Protein: 2 g
Kulhydrater: 18 g
Fedt: 5 g
Sukker: 4 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.07 (516 anmeldelser) ★★★★★ del