Banaani-pandejkager
opskrift

En enkel og sund opskrift, der kombinerer kun to ingredienser: banan og æg. Disse pandekager er den perfekte mulighed for en weekendmorgenmad eller en godbid med familien.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 moden banan
- Olie til stegning (f.eks. kokosolie eller rapsolie)
- Evt. bær eller andre toppings (f.eks. sorte ribs og brombær)
Instruktioner:
1. Skræl bananen og mos den i en skål.
2. Tilsæt æggene til bananen.
3. Bland ingredienserne med en stavblender eller gaffel, indtil blandingen er ensartet.
4. Varm en pande op på medium varme og tilsæt lidt olie.
5. Hæld små portioner af dejen på panden og steg, indtil pandekagerne er gyldne, ca. 2-3 minutter på hver side.
6. Server pandekagerne med bær eller andre toppings efter eget valg.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 180 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 27 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.51 (3132 anmeldelser) ★★★★★ del