Banaani-hampunsiemenmuffins
opskrift

Disse sunde banan-hampfrø muffins er den perfekte snack til den søde trang. De er nemme og hurtige at lave, og sødmen kommer kun fra bananen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 6 muffins

Ingredienser:

- 1 banan
- 1 æg
- 1 spsk Myssyfarmin økologisk rapsolie
- 2 - 3 spsk Cashew Dream drik
- 1 dl hvedemel
- 1 dl havremel
- 2 spsk Hamppumaa hampfrø
- 1 spsk Hamppumaa hampfrø proteinpulver
- 1 teskefuld kanel
- Et nip salt
- 1/2 teskefuld natron
- Topping: Hamppumaa hampfrø

Instruktioner:

1. Mos bananen med en gaffel i en stor skål.
2. Tilsæt det mosede banan, æg, olie og Cashew Dream drik. Rør godt sammen.
3. I en anden skål, bland alle de tørre ingredienser: hvedemel, havremel, hampfrø, hampfrø proteinpulver, kanel, salt og natron.
4. Bland de tørre ingredienser med de våde ingredienser, indtil dejen er ensartet.
5. Fordel dejen i muffinforme og drys lidt hampfrø på toppen.
6. Bag i ovnen ved 175 grader i ca. 12 - 15 minutter, indtil muffinsene er færdige og gyldenbrune.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.06 (346 anmeldelser) ★★★★★ del