Kreikisk Salat
opskrift

Kreikisk salat er en frisk og lækker ret, der bringer dig direkte til den græske sol. Denne salat er perfekt som tilbehør til en let frokost eller middag.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 4 modne tomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 200 g fetaost
- 1 dl sorte oliven
- 1/4 dl olivenolie
- 1 spsk rødvinseddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk oregano eller persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Vask og skær tomaterne i tern.
2. Skræl og skær agurken i tynde skiver.
3. Skræl rødløget og skær det i tynde ringe.
4. Foren alle grøntsagerne i en stor skål.
5. Tilsæt den smuldrede fetaost og de sorte oliven.
6. Bland olivenolie og rødvinseddike i en separat skål. Hæld blandingen over salaten.
7. Krydr med salt og peber. Rør forsigtigt rundt.
8. Pynt med frisk oregano eller persille før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.55 (3638 anmeldelser) ★★★★★ del