Arctic Meets Tropic Pavlova
opskrift

En lækker Pavlova, der kombinerer marengsbund, vaniljesmaget flødeskum og tropiske frugter, hvilket skaber en unik smagsoplevelse.
Forberedelsestid: 1 time + 2 timer i køleskabet
Antal portioner: 8 portioner
Ingredienser:
- Marengs:
- 4 æggehvider
- 2,5 dl sukker
- En smule hvidvinseddike
- 1 spsk majsstivelse
- Fyld:
- 3 dl flødeskum
- 1 spsk vaniljesukker
- 2 passionsfrugter
- 100 g ananaskirsebær
- 100 g havtorn
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 120 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Pisk æggehviderne i en skål, indtil de begynder at skumme. Tilsæt sukkeret gradvist, mens du pisker, indtil massen er glat og stiv.
3. Tilsæt en smule hvidvinseddike og sigt majsstivelsen i æggehvide-massen. Fold forsigtigt sammen.
4. Form marengsmassen til en rund bund på bagepapiret og lav en lille fordybning i midten.
5. Bag marengsen i ovnen i ca. 1 time, indtil den er sprød udenpå og blød indeni. Lad den køle af.
6. Forbered fyldet: Pisk flødeskum og vaniljesukker til en fast skum.
7. Fyld marengsbunden med vaniljeflødeskum og top med hakkede passionsfrugter, ananaskirsebær og havtorn.
8. Server straks eller lad den køle af i køleskabet i en kort tid, før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.83 (1446 anmeldelser) ★★★★★ del